阀门是管路流体输送系统中的控制部件，用来改变通路断面和介质流动方向，具有导流、截止、调节、节流、止回、分流或溢流卸压等功能。其中不锈钢阀门目前已广泛应用于化工、石化、石油、造纸、采矿、电力、液化气、食品、制药、给排水、市政、机械设备配套、电子工业、城建等领域。常见的不锈钢阀门产品主要有不锈钢闸阀、不锈钢球阀、不锈钢截止阀、不锈钢蝶阀、不锈钢止回阀、不锈钢旋塞阀、不锈钢过滤器、不锈钢放料阀、不锈钢柱塞阀、不锈钢疏水阀、不锈钢针型阀、不锈钢阻火器、不锈钢气动阀门、不锈钢卫生级阀门等。

选择阀门材料是阀门设计工作不可缺少的一个重要组成部分。不锈钢在阀门材质上主要有301、304、316、304L、316L，或者按国际标准分为CF8、CF3、CF8M、CF3M,材料质量依次增强。几乎每一台钢制阀门都同时包含了多种性能各异的结构材料和密封材料，如黑色金属材料、有色金属材料、合金材料以及塑料、橡胶等非金属材料。在不锈钢阀门生产中，非金属材料主要用来制作各种形状的密封件，如填料、垫片、O形圈等，其基本功能是确保阀门的密封性，防止工作介质从法兰连接处、阀杆与填料函的相对运动部位向外泄露。对于不锈钢阀门来说，它所涉及到的材料种类比一般碳钢阀门还要广泛得多，同时，材料的选择除了必须遵循一般碳钢阀门的原则外，尚应充分注意的不锈钢阀门在设计和制造工艺方面的不同特点。因此，也可以这样说，掌握阀门常用材料是设计不锈钢阀门的基础和前提。

选择不锈钢阀门材料的基本依据是：

（1）工作介质的性质；

（2）零件在阀门中所起的主要作用；

（3）阀门的综合经济效果等。

  不锈钢阀门通常应用于工作介质具有一定腐蚀行为的场合。但是，任何一种阀用材料

耐工作介质腐蚀的能力都是相对有限的，并受到许多因素的影响，不能笼统地讲那一种不锈钢适用那一种工作介质。以“18-8”不锈钢为例，它是一种耐硝酸腐蚀的典型钢种，这是说，它在浓度﹤90％、室温或浓度﹤40％、沸腾温度条件下的硝酸介质中具有极高的化学稳定性。必须知道，这种说法本身已经对硝酸这种介质的浓度及温度条件做出了限制，但是这还不够，如果在制造过程中采用的加工工艺与热处理工艺不得当就不能保证这种材料具有均匀的单相奥氏体组织，就会明显的降低它的耐腐蚀性能，甚至出现严重的晶间腐蚀倾向，在许多情况下，就不能用它制作不锈钢阀门的主要零件。至于在浓度﹥98％的浓硝酸介质中，无论采用什么样的热处理工艺。这种钢材都不具有耐腐蚀性能。因此，在根据工作介质的性质来选用阀门材料时，必须同时研究介质的浓度、温度以及材料的热处理工艺等诸因素对耐腐蚀性能的影响。